（grokに画像を作ってもらうことにハマってます！） 手作りヨーグルトを作り続けて十数年、 今までは牛乳でヨーグルトを作っていました。 （牛乳とタネをかき混ぜて常温放置スタイル） が！ 豆乳ヨーグルトが身体にいいらしい！ と知りまして。 牛乳ヨーグル…

最近、蒸篭が流行ってるみたいですね。 うちでも使ってますよ(^^) （↑grokに画像作ってもらいました！） 昨年、外食で野菜の蒸篭蒸しの美味しさに驚き、 家でも食べたーい！ って、勢いで購入しました。 でもさ、 蒸篭なんて温野菜以外の使い道あるの？ すぐ…

味噌作り… ずっと興味があって、 いつか作ってみたい発酵食品でした。 だけど、何ヶ月も熟成発酵させなければと聞いて、 そんなんカビさせる自信しかない！！ って思ってあきらめていたんです。 が！ なんと、ヨーグルトメーカー1日で作れるらしい！ そんな…

『重ね煮』 知ってますか？ わたしは最近知りました笑 YouTubeで健康系チャンネルを見るのが好きなんですけど、 俳優の窪塚洋介さんの「今をよくするTV」というYouTubeで初めて知りました。 自然食料理人の船越康弘先生との動画で、 作り方を教えてくださっ…